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简介藕片是将莲藕切成片状的一种食品,莲藕这种植物是原产于印度的,传入中国是在很早之前了,其对于人体是有很多用处的,既可以当做一种食物也可以当做成成一种药物。用藕片当药物可以有消火生津、滋补人体脾脏、以及降 ...

藕片是样做又简将莲藕切成片状的一种食品,莲藕这种植物是藕片原产于印度的,传入中国是好吃在很早之前了,其对于人体是样做又简有很多用处的,既可以当做一种食物也可以当做成成一种药物。藕片用藕片当药物可以有消火生津、好吃3分绝杀滋补人体脾脏、样做又简以及降温止血等等;而作为一种食品藕片可以凉拌吃、藕片可以炒着吃等等,好吃下面就来介绍一下怎样做藕片好吃又简单。样做又简

怎样做藕片好吃又简单

藕片做法:

一,藕片素炒藕片

原料:藕1节。好吃辅料:胡萝卜1根、样做又简木耳、藕片青辣椒1个。好吃调料:大葱1根、油、鲍鱼汁(蚝油)、盐、98年nba总决赛央视解说版味精。

辅料:胡萝卜1根、黑木耳适量、柿子椒1个

调料:葱1根、色拉油适量、鲍鱼汁适量、食盐4克、味精2克

做法:

步骤1藕清洗,去皮切片,98年nba总决赛对阵木耳泡发,胡萝卜、青椒切片,葱切碎

步骤2锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒

步骤3放入藕片、盐翻炒入味

步骤4锅中加鲍鱼汁,上色也调味

步骤5最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,加少许味精出锅

二,西兰花炒藕片

材料

西兰花1朵,莲藕1节,胡萝卜半个,蒜头1个,油,盐,白糖,生粉

做法

1、西兰花切小朵,胡萝卜、莲藕切片,莲藕放在清水中浸泡。

2、锅里放水、油、盐,炒熟胡萝卜和西兰花,捞起,凉水浸泡。

3、热油锅放蒜末爆香。

4、倒入藕片大火翻炒,粘锅就洒点水,煸炒约1分钟。

5、加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀。

6、放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可。

三,腊肠炒藕片

材料

腊肠 藕 姜蒜 红辣椒 酱油 蚝油 小葱末 油盐

做法

1. 准备好原材料;

2. 香肠放入锅中,加入少量的水和油;

3. 加盖焖煮两、三分钟;

4. 再揭开盖后先煎出水分,后煎出部分油脂;

5. 这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒;

6. 翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒;

7. 这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下;

8. 最后加入盐等调味料;

9. 盛入碗中,表面撒些小葱末。

小诀窍

1. 腊肠比较硬,最好先蒸一下;如果不愿意麻烦就加入点水和油一起与腊肠焖一下, 再煎出水分和油脂, 这样腊肠的香味就煸出来了;

2. 将腊肠的油脂煸炒出来后,加入大料翻炒出香味,再加入藕片翻炒后加入点酱油和蚝油上色提鲜;这时加入点水焖煮熟,最后加入盐调料即可。

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